วันอาทิตย์ที่ 24 พฤศจิกายน พ.ศ. 2562

เมนูอาหาร-08

ทอดเพียงด้านเดียว (ไม่กลับด้าน) Sunny up หรือ Sunny side up
ทอดมันกุ้ง deep fried ground shrimp pancake
ทอดมันกุ้ง Deep-fried shrimp cakes
ทอดมันกุ้ง Fried prawn cakes
ทอดมันปลา Curried fish cake
ทอดมันปลา Fish cake
ทอดมันปลา fried fish cakes with cucumber sauce
ทอดมันปลากราย Fried Fish-paste balls
ทอดมันปลากราย special fish cakes
ทะเลผัดฉ่ากระทะร้อน fried seafood with chili vegetable and herbs in hot pan
ทะเลลวก (จิ้ม) steamed seafood with spicy and sour sauce

น่องไก่ Chicken legs
น้ำตก sliced grilled beef salad
น้ำตกคอหมูย่าง spicy grilled pork salad with grounded rice
น้ำตกหมู,เนื้อ Slide grilled pork salad or beef
น้ำปลา Fish sauce
น้ำพริกกะปิ Shrimp-paste sauce
น้ำพริกต่างๆ Nam prik
น้ำพริกปลาทู Fried mackarel with shrimp-paste sauce
น้ำพริกปลาร้า Fermented fish spicy dip
น้ำพริกเผา Roasted chili paste
น้ำพริกหนุ่ม Green chili dip
น้ำพริกอ่อง Northem style chilli dip
น้ำพริกอ่อง spicy meat and tomato dip

เนื้อเค็ม salted sun-dried beef
เนื้อแดดเดียว Deep fried marinated beef
เนื้อแดดเดียว Dried beef
เนื้อตุ๋น Stewed beef
เนื้อน้ำตก spicy sliced beef salad
เนื้อปลาผัดคื่นช่าย stir-fried fish filet with celery
เนื้อปลาผัดพริกไทยดำ fried fish filet with black pepper
เนื้อปลาผัดพริกอ่อน stir-fried fish filet with sweet chili
เนื้อผัดน้ำมันหอย beef in oyster sauce
เนื้อผัดน้ำมันหอย Fried beef with oyster sauce
เนื้อย่าง Beef steak
เนื้อย่าง Grilled beef
เนื้อสะเต๊ะ beef satay (ดังนั้นหมูสะเต๊ะจึงเป็น pork satay)
เนื้อหมู , กุ้ง, ไก่, ผัดน้ำมันหอย pork, prawn, chicken fried with oyster sauce
เนื้ออบ Roasted beef

บะหมี่ Egg noodles
บะหมี่น้ำ wheat noodles in broth with vegetables and meat
บะหมี่น้ำหมูแดง Egg noodle soup with red roast pork
บะหมี่แห้ง wheat noodles with vegetables and meat
บะหมี่แห้งเป็ด Egg noodles served “dry” with duck

ปลากรอบทอด crisp-fried fish
ปลากะพง/ปลาเก๋า เผา grilled whole sea bass / grouper
ปลากะพงทอดกระเทียมพริกไทย deep fried whole sea bass with garlic and pepper
ปลากะพงทอดซอสเปรี้ยวหวาน deep fried whole sea bass with sweet & sour sauce
ปลากะพงทอดน้ำปลา deep fried whole sea bass in fish sauce served with mango salad
ปลากะพงนึ่งซีอิ้ว steamed whole sea bass with soya sauce
ปลากะพงนึ่งบ๊วย steamed whole sea bass with plum sauce
ปลากะพงนึ่งมะนาว Snapper steamed with lemon
ปลากะพงนึ่งมะนาว steamed whole sea bass with chili lemon sauce
ปลากะพงราดพริก Fried chicken with asparagus

ปลากะพงลุยสวน steamed whole sea bass with vegetables
ปลาเก๋าสามรส fried grouper topped with sweet ,sour and hot sauce
ปลาจะละเม็ดทรงเครื่อง deep-fried pomfret garnished with shredded pork and mushrooms
ปลาเจี๋ยน whole fish cooked in ginger, onions
ปลาช่อนแปะซะ Snakehead with dressing
ปลาช่อนแป๊ะซะ steamed whole fish with sauce
ปลาดุกผัดเผ็ด Salted eat fish with chili paste
ปลาทอด crisp-fried fish
ปลาทอด Deep-fried fish

ปลาทอดกับน้ำจิ้มแซ่บ Fried tilapia with spicy sauce
ปลานิล tilapia
ปลานึ่ง steamed fish
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียมพริกไทย Fried river fish with garlic and pepper
ปลาเปรี้ยวหวาน Sweet & Sour fried tilapia
ปลาเปรี้ยวหวาน sweet and sour fish
ปลาเผา grilled fish
ปลาร้า a condiment of fermented fish
ปลาร้า Pickled fish

ปลาราดพริก Fried fish toppted with chilli sauce
ปลาสามรส Three flavours fish
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว steamed squid with chili lemon sauce
ปลาหมึกแดดเดียว deep fried sun dried squid
ปลาหมึกทอด crisp fried calamari
ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย fried squid with garlic and pepper
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม fried squids with salted egg
ปลาหมึกผัดฉ่ากระทะร้อน fried squid with chili vegetable and herbs
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ fried squid with curry powder

ปลาหมึกผัดเผ็ด spicy fried squid
ปลาหมึกผัดพริกไทยดำ fried squid with black pepper
ปลาหมึกย่าง roast squid
ปลาหมึกสอดไส้ Stuffed squid
ปลาหลด saltwater eel
ปลาไหล freshwater eel
ปลาอินทรีย์แดดเดียว deep fried sun dried mackerel
ปลาอินทรีย์ทอดกระเทียม deep fried mackerel with garlic and pepper
ปลาอินทรีย์ทอดน้ำปลา deep fried mackerel in fish sauce

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น