วันศุกร์ที่ 1 เมษายน พ.ศ. 2554

ภาษาอังกฤษ-รายการอาหาร

วันนี้เป็นรายการอาหารวันสุดท้าย มีทั้งอาหารคาว(meat dish)
และของหวาน(dessert)

แกง
แกงกะหรี่    Yellow curry
แกงกะหรี่ไก่   mild, Indian-style curry with chicken
แกงกะหรี่ไก่    Yellow Chicken Curry
แกงไก่หน่อไม้   chicken curry with bamboo shoots
แกงเขียวหวานไก่   Sweet Green Chicken Curry

แกงจืด    mild soup with vegetables and pork
แกงจืดเต้าหู้   mild soup with vegetables, pork and bean curd
แกงจืดลูกชิ้นปลา   fish-ball soup
แกงจืดวุ้นเส้น    Clear soup with glass noodles
แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ   Clear soup with seaweed, soft tofu and minced pork

แกงปลาดุก    catfish curry
แกงเผ็ดไก่/เนื้อ/หมู    hot Thai curry with chicken/beef/pork
แกงเผ็ดเป็ดย่าง    Red curry with roasted duck
แกงพะแนงไก่/เนื้อ    savory curry with chicken/beef

แกงมัสมันไก่/เนื้อ    rich and spicy, Muslim-style curry
        with chicken/beef and potatoes
แกงมัสหมั่น    Muslim curry/ Mussaman curry

แกงส้ม    hot and sour, fish and vegetable ragout
แกงส้ม    Tamarind-flavored soup
แกงส้ม    Tamarind-flavored soup with mixed vegetables and fish

ต้มข่า    Coconut milk soup
ต้มข่าไก่   soup with chicken, galanga root and coconut
ต้มข่าไก่   Spicy Chicken Soup with Coconut Milk

ต้มยำ หมู ไก่ ทะเล   Spicy lemongrass flavored soup
           with pork, chicken, or seafood
ต้มยำกุ้ง    Hot and sour shrimp soup
ต้มยำกุ้ง    prawn and lemon grass soup with mushrooms
ต้มยำกุ้ง    Spicy Sour Shrimp Soup

ไข่
ไข่กวน    scrambled egg
ไข่เจียว   plain omelet
ไข่ดาว    fried egg
ไข่ต้ม     hard-boiled egg

ไข่ยัดใส้    Savoury stuffed omelette
ไข่ยัดใส่   Thai Omelet
ไข่ยัดไส้    omelet with vegetables
ไข่ลูกเขย   Boiled egg fried with tamarind sauce

ปลา
ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว    Steamed snapper with soy sauce
ปลากระพงนึ่งมะนาว   Steamed sea bass with lemon,
           chili and garlic sauce
ปลากระพงราดพริก   Fried snapper with chili sauce
ปลากะพง    Snapper, Seabass
ปลาเก๋าสามรส/เปรี้ยวหวาน   Fried Garupa with sweet
          and sour sauce

ปลาช่อน   Serpent headfish, Headfish
ปลาดุก     Catfish
ปลาทอด    crisp-fried fish
ปลานึ่ง    steamed fish
ปลานึ่งมะนาว   Steamed fish with lemon and garlic

ปลาเนื้ออ่อน    River fish, Sheatfish
ปลาเปรี้ยวหวาน    sweet and sour fish
ปลาเผา    grilled fish

ปลาหมึกผัดเผ็ด    spicy fried squid
ปลาหมึกย่าง    roast squid
ปลาหมึกสอดไส้    Stuffed squid

ของหวาน Desserts
กล้วยแขก    fried, Indian-style banana
กล้วยบวชชี    Banana in coconut milk
ขนมถ้วย    Steamed Pandanus Cake
ขนมเบื้อง   Thai Crispy Pancakes
ขนมปุยฝ้าย   Cotton wool cake

ขนมเปี๊ยะ    Chinese pastry
ขนมใส่ไส้    Grated Coconut Pudding
ข้าวเหนียวแดง   sticky rice with coconut cream
ข้าวเหนียวทุเรียนมะม่วง    Durian and sticky rice

ข้าวเหนียวมะม่วง   Mango and sticky rice
ข้าวเหนียวมะม่วง   sticky rice in coconut cream with ripe mango
ข้าวเหนียวมะม่วง   Sticky rice with mango
ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง   Sweet sticky rice with shrimp topping
ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้ง   Glutinous Rice with Dried Fish Topping

ตะโก้    Thai jelly with coconut cream
ทับทิมกรอบ    Crispy water chestnuts in coconut cream
ทับทิมกรอบ    Mock pomegeanate seeds
บัวลอยเผือก   Taro balls simmered in coconut syrup
เผือกกวน – ถั่วกวน   Taro and Mung Bean Pudding

ฝอยทอง    Gold threads
ฝอยทอง    sweet shredded egg yolk
ฟักทองแกงบวด   Pumpkin in sweet coconut milk
ฟักทองสังขยา    Egg custard in pumpkin
เม็ดขนุน    Mock jack fruit seeds
รวมมิตร    Iced dessert

ลูกชุบ    Miniature Fruit Candy
วุ้นมะพร้าว   Coconut jelly in coconut shell
สังขยา    Thai custard
สังขยามะพร้าว   coconut custard
หม้อแกง    egg custard

หวังว่าคงอิ่มจุใจกันเลย แต่ว่าอย่ากินมากจน
เสียสุขภาพกันนะครับอย่าลืมการออกกำลังกายกันบ้างนะครับ
* * * * * * * *

2 ความคิดเห็น:

  1. ขอบคุณครับได้ความรู้มากเลยครับ
    Minature Fruit Candy ใช่คำเดียวกันกับMiniature Fruit Candy ไหมครับ

    ตอบลบ
    คำตอบ
    1. ใช่ครับ...ผมพิมพ์ผิด
      ขอบคุณมากๆ ครับ

      ลบ