วันอังคารที่ 20 สิงหาคม พ.ศ. 2562

เมนูอาหาร5 - ข้าว


วันนั้มีเมนู ข้าว มาฝากครับ...

ข้าวแกง curry over rice
ข้าวไก่ทอด Fried chicken over rice
ข้าวขาหมู stewed pork leg on rice
ข้าวไข่เจียว Omelet on rice
ข้าวไข่เจียวหมูสับ Minced pork omelet over rice
ข้าวคลุกกะปิ shrimp-paste fried rice
ข้าวซอย Chiang Mai noodles/curried noodles soup
ข้าวซี่โครงหมูย่าง Rice with roast pork spareribs (Spareribs ซี่โครง)
ข้าวต้ม Porridge (พอริจ) หรือ Rice porridge
ข้าวต้ม Thai rice soup ,Boiled rice

ข้าวต้มปลา Porridge with fish
ข้าวต้มกุ้ง Rice porridge with shrimp
ข้าวต้มกุ๊ย Boiled rice with side dishes
ข้าวต้มกุ๊ยกับกุนเชียงทอด Boiled rice with Fried Chinese sausage
ข้าวต้มกุ๊ยกับไข่เค็ม Boiled rice with Salted egg
ข้าวต้มกุ๊ยกับจับฉ่าย Boiled rice with Chinese vegetable stewed
ข้าวต้มกุ๊ยกับปลากรอบ Boiled rice with Crispy fish
ข้าวต้มกุ๊ยกับสาหร่าย Boiled rice with Dried seaweed
ข้าวต้มกุ๊ยกับหมูหย่อง Boiled rice with Dried shredded pork
ข้าวต้มปลา/ไก่/กุ้ง rice soup with fish/chicken/shrimp

ข้าวต้มหมู Rice porridge with pork
ข้าวโถ steamed rice (pot)
ข้าวเปล่า ข้าวสวยหรือข้าวนึ่ง Streamed rice
ข้าวผัด Fried rice
ข้าวผัดกะเพราหมู rice topped with stir-fried pork and basil
ข้าวผัดกะเพราหมู Basil fried rice with pork
ข้าวผัดกุ้งตัวเล็ก fried rice with shrimp
ข้าวผัดกุ้งตัวใหญ่ fried rice with lobster
ข้าวผัดกุ้งเล็ก Fried rice with Shrimp
ข้าวผัดกุนเชียง Fried rice with Chinese sausage
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน Rice fried with green curry
ข้าวผัดไก่ Fried rice with Chicken

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม Fried rice with salted fish and Chinese kale
ข้าวผัดปลากระป๋อง Fried rice with sardines in ketchup
ข้าวผัดปู Fried rice with Crab
ข้าวผัดสับปะรด Pineapple fried rice
ข้าวผัดหมู Fried rice with pork
ข้าวผัดหมูกุ้งใหญ่ Fried rice with Lobster
ข้าวผัดแหนม Fermented pork fried rice
ข้าวผัดอเมริกัน American fried rice
ข้าวมันไก่ boned, sliced Hainan-style chicken with marinated rice
ข้าวมันไก่ Chicken with sauce over rice
ข้าวมันไก่ Steamed chicken with rice

ข้าวราดคะน้าหมูกรอบ Stir-fried kale vegetable with crispy pork over rice
ข้าวสวย steamed rice หรือ boiled rice หรือ rice
ข้าวหน้าไก่ chicken with sauce over rice
ข้าวหน้าเป็ด Red roast duck on rice
ข้าวหน้าเป็ด Rice with roast duck
ข้าวหน้าเป็ด roast duck over rice
ข้าวหน้าเป็ด Roasted duck on rice
ข้าวหน้าเป็ด Roasted duck over rice
ข้าวหมกไก่ Thai chicken biryani
ข้าวหมู กระเทียม steamed rice with fried pork, garlic and pepper
ข้าวหมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึกกระเทียม Fried pork chicken shrimp octopus with garlic

ข้าวหมูกรอบ Rice crispy pork
ข้าวหมูกรอบ Slices of crispy pork on rice
ข้าวหมูแดง Barbecued red pork in sauce with rice
ข้าวหมูแดง Red pork over rice
ข้าวหมูแดง red pork with rice
ข้าวหลาม sweet rice in bamboo
ข้าวหลาม Sweet rice in bamboo รูปทรงสามเหลี่ยมคล้ายข้าวปั้น Rice in triangle
ข้าวเหนียว Glutinous rice, Sticky rice
ข้าวเหนียวนึ่ง Steamed glutinous rice
ข้าวอบกุนเชียงหม้อดิน Baked rice with Chinese sausage in clay pot
ข้าวอบสับปะรด Baked rice with pineapple served in a pineapple
ข้าวอบหม้อดิน Baked rice with seafood in clay pot (clay pot หม้อดิน)

สุภาพดีด้วยวิธีง่ายๆ

สุภาพดีด้วยวิธีง่ายๆ
โภชนบัญญัติ 9 ประการนี้จะช่วย ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ถ้าปฏิบัติตามหลักต่อไปนี้
1.  กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลายและหมั่นดูแลน้ำหนักตัว
2.  กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมือ
3.  กินพืชให้มาก และกินผลไม้เป็นประจำ
4.  กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ
5.  ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย
6.  กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร
7.  หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัดและเค็มจัด
8.  กินอาหารที่สะอาด ปราศจากการปนเปื่อน
9.  งดหีอลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

กินอย่างไร ห่างไกล ภาวะโคเลสเตอรอลในเลือดสูง
1.  กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ให้หลากหลาย
2.  ปฏิบัติตามโภชนบัญญัติ 9 ประการ
3.  หลี่กเลี่ยงอาหาร ที่มีโคเลสเตอรอลสูงได้แก่ ตับ สมอง ไข่แดง เครื่องในสัตว์
4.  กินอาหารที่มีโคเลสเตอรอล รวมไม่เกินวันละ 300 มิลลิกรัม
5.  หลีกเลี่ยงอาหารมันๆ หวานๆ
6.  กินอาหารที่มีกากใยมาก ได้แก่ ผักมีใบ ข้าวกล้อง ถั่วเมล็ดแห่งต่างๆ
7.  ออกกำลังกายสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ครั้งละ 30 นาที

ข้อปฏิบัติของผู้ป่วยไตวายเรื้อรังที่ต้องจำกัดโซเดียม
1.  งดเครื่องปรุงที่มีเกลือมาก ใช้ได้เฉพาะเกลือ หรือน้ำปลาตามปริมาณที่แพทย์กำหนดให้ใช้
2.  หลีกเลี่ยงการใช้สารปรุงแต่ง เหล่านี้ คือ ผงชูรส ผงฝู โซดาอบขนม ยากันบูด สารกันเชื้อรา
3.  งดอาหารที่เติมเกลือมาก เช่น ปลาแห้ง ปลาเค็ม  ปูเค็ม กุ้งแห้ง เป็นต้น
4.  รับประทานอาหารหลักตามธรรมชาติ ถ้าแพทย์กำหนดให้ผู้ป่วยจำกัดโซเดียมเพียงอย่างเดียวผู้ป่วยสามาถรับประทานอาหารหลักได้ทุกชนิด แพทย์กำหนดจำกัดโปรตีนผู้ป่วยต้องลดปริมาณหมู เนื้อสัตว์ทุกชนิด เครื่องในสัตว์ ไข่ เมล็ดถั่วแห้งต่างๆ


ที่มา : แผ่นรองอาหารโรงพยาบาลธนบุรี

วันศุกร์ที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2562

ตอบคำถาม-โจทย์บัญญัติไตรยางค์

ลูกเป็ด 6 ตัว ราคา 70 บาท ถ้าเกษตรกรซื้อ 42 ตัวต้องจ่ายเงินเท่าใดคะ
แนวคิด หาให้ได้ก่อนว่า ลูกเป็ด 1 ต้วราคากี่บาท โดยไม่ต้องหารตัวเลขจริง หรือว่าหารแล้วจะลงตัวหรือไม่

ลูกเป็ด 6 ตัว ราคา 70 บาท
ลูกเป็ด 1 ตัว ราคา 70 / 6 บาท
ลูกเป็ด 42 ตัว ราคา (70/6) x 42 = 70 x 7 = 490 บาท
หรือ
ลูกเป็ด 6 ตัว ราคา 70 บาท
ลูกเป็ด 6x7 ตัว ราคา 70x7 บาท
ลูกเป็ด 42 ตัว ราคา 490 บาท

ขอบคุณมากครับ...ที่ถามมา

ตอบคำถาม-คุณ KJ PD8

KJ PD8 ธันวาคม 2560 06:25
โรงเรียนแห่งหนึ่งมีนักเรียนชาย 2/5 ของนักเรียนทั้งหมด ถ้าจำนวนนักเรียนหญิงมากกว่านักเรียนชายอยู่ 480 คน โรงเรียนนี้มีนักเรียนทั้งหมดกี่คน ข้อนี้ละครับ

ให้โรงเรียนมีนักเรียนทั้งหมด m คน
มีนักเรียนชาย (2/5)m คน
มีนักเรียนหญิง m -(2/5)m = (3/5)m คน
จำนวนนักเรียนหญิงมากกว่านักเรียนชาย (3/5)m - (2/5)m = (1/5)m คน
จะได้สมการ
(1/5)m = 480
m = 480x5
m = 2400 คน

ตรวจสอบ 
มีนักเรียนชาย (2/5)m = (2/5)x2400 = 960 คน
มีนักเรียนหญิง (3/5)m = (3/5)x2400 = 1440 คน

ขอบคุณมากครับ

ตอบคำถาม-คุณ Kai zapp10

Kai zapp10 พฤศจิกายน 2559 04:02
ครูมีดินสอ ข โหล แจกให้นักเรียน 60 คน คนละสองแท่ง ดินสอหมดพอดี จงเขียนเป็นสมการ

แนวคิด จำนวนดินสอที่ครูมี = จำนวนดินสอที่นักเรียนได้
ครูมีดินสอ ข โหล เท่ากับ 12ข แท่ง
แจกให้นักเรียน 60 คน คนละ 2 แท่ง = 60x2 แท่ง
จะได้สมการ
12ข = 60x2

ขอบคุณที่ถามมานะครับ และต้องขออภัยที่ตอบให้ช้า